30分で理解するワイン飲み比べ

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Item Number 21

【ご注意】こちらの商品はセール品につき、『ラッピング包装』『のし』などのギフト対応は致しておりません。

『ラッピング』『のし』ご希望の際は「化粧箱入りの贈答用ギフトセット」をご検討下さいませ。

ギフトセットはこちらをクリック！ ※「まとめ買いがお得」！！「合計12本まで」追加の送料かかりません！！商　品　詳　細内容量 750ml×2本保存方法高温多湿の場所、直射日光を避けて、常温で保存して下さい。

ブドウ品種【エルマンス】ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ【レットル・ア・テール】シャルドネ100％輸入元株式会社モトックス特　徴【アルコール度数】 12％【味の特徴など】わずか6ヘクタールの畑から年産1万5千本程しか造られず、本国フランスでも予約で完売してしまう“入手困難”なシャンパン！！通常の造りと白ブドウのみで造られた「ブラン・ド・ブラン」が楽しめます。

自らの手でブドウの栽培から行ってしまう「こだわりぶり」で、造り手入魂の1本！！熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密な味わいは恍惚の味！！立ち上る泡のきめの細かさが本格派の証し！！優雅でリッチな時間をお過ごし下さいませ．．．このシャンパンの造り手、ブドウの栽培から自分でやらないと『気が済まない』んです．．．！！そして、『質を落とさないため』少ししか造りません．．．！！だから当然、シャンパンでは珍しい『減農薬栽培』なんです．．．！！　　〜Champagne Christian Bourmault〜　シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー常に『予約で完売』する『フランス国内でも入手困難』な極少量生産のR.M.シャンパーニュ！！ ※・・・ワインのラベルが変更になっております。

●“大地のメッセージ”を届ける　　　　　　　　　コート・デ・ブランの極めて小さなレコルタン● リリース以来その非常に高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難、ドメーヌ在庫は常に完売状態という極めて少量生産の小さなR.M.（レコルタン・マニピュラン）シャンパーニュ　メゾン（造り手のことです）です。

※『レコルタン・マニピュラン』とは？・・・自分の畑のブドウだけでシャンパンを造る栽培醸造家の事です。

この当時、本拠地は「キュイ」にありましたが、1999年に一人息子のアントニーが加わったことをきっかけに、醸造施設を完全に備えた「アヴィズ」（現在のワイナリーの本拠地）に拠点を移しました。

初めて造ったキュヴェは1982年ですが、現在の6ヘクタールまで所有畑を広げるまで、コマーシャルは一切しませんでした。

●●●クオリティにかける物静かな紳士●●● オーナー兼醸造家　クリスチャン・ブルモー氏父の仕事を手伝いながらシャンパーニュ造りを覚えたので、学校には通わず全て独学。

剪定や植樹等のワイナリー運営にまつわる資格は全て取得しています。

シャンパーニュのオーナーに良く見られる高慢なタイプではなく（大手のグラン・メゾンに多い）、クリスチャンは冷静沈着で、堅実家。

彼の情熱はシャンパーニュとピアノに向けられています。

ピアノはかなりの腕前。

●●●テロワールの個性を活かす自然派栽培を実践●●● リュット・レゾネ、リュット・アンテグレ（減農薬栽培で化学肥料、害虫駆除の物質を使用しない農法のことです）を採用しています！！ ●●●樽醗酵・樽熟成●●● 地下のセラー 2種類ともに樽醗酵の樽熟成というスタイルを採用し、スモーキーでノーブルな香りと複雑でエレガントな味わいを造り出しています。

美味しいワインがあると、食卓が華やぎお料理がより一層美味しくなりますよね♪

そして何より、会話も弾み楽しいひと時を過ごせます。

必ずやそんなお手伝いができるのがレコントルのワインです... 他店とは違う当店のこだわりは“オーガニック”“減農薬”のブドウから造ったワインしか扱わないという固い信念です !! 【自然派ワインのメリットとは？】 1．とにかく普通のワインと比べて、「圧倒的に美味しい」！！ 2．言うまでもなく「安全」です！！ 3．レコントルワインには「デメリット」かありません！！　 4．翌日の「おかしな頭痛」がなくお目覚めスッキリ！！ 5．自然派ワインを飲むことは「地球を守ること」 !! 【減農薬】【キュヴェ・エルマンス　ブリュット】熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密な味わいが特徴です。

樽から来る複雑で奥の深い厚みのある美味しさです。

※・・・ワインのラベルが変更になっております。

【減農薬】【キュヴェ・レットル・ア・テール　ブラン・ド・ブラン　エクストラ・ブリュット】テロワールの個性を表現する為に、敢えてドザージュ（澱引き後の目減り分を補うためにリキュールを添加することです）を抑えたキュヴェ（特別扱いで造られたワインのことです）。

オーク樽醗酵・オーク樽熟成により奥行きと丸みのある上質な白ワインのようなスタイルで造られています。

『ブラン・ド・ブラン』とは、「ブラン＝白」ですので「白の中の白」つまり、「白ブドウのシャルドネのみ」で造られた『貴重で高貴なシャンパン』のことです。

その醸造所の最高級グレードは大抵この『ブラン・ド・ブラン』で造られます。

普通のシャンパンに比べてシャープでキレのある味わいが特徴で、あの有名な「ドンペリ」もこの『ブラン・ド・ブラン』で造られています。

シャンパンと言えば．．．何といっても『瓶内二次発酵』で造られているってこと．．．！！ ●●●瓶内二次発酵とは？●●● まず普通の白ワインを造り、シュワシュワの泡を造る為にできたワインを瓶詰めする際に『新たに酵母と糖分を添加』してなんとっ、もう一度瓶の中で醗酵させて造るのが『瓶内二次発酵』なんです！！なんでそんな面倒くさいことするの．．．？とお思いでしょうが．．．ワインは正直です．．．手間隙かかる分、『きめ細かな泡立ち』になるんです．．．！！シャンパンの『ゴージャスでエレガントな泡立ち』は造り手の涙ぐましい「血と汗と涙の結晶」なんです．．．！！もちろんこのシャンパンも『ゴージャスでエレガントな泡』が立ち上ります．．．『リッチでブルジョワ』なひとときをぜひ．．．そんな本格派の“入手困難”なシャンパンセットをよりお求め安く !! そして、“減農薬ワイン”の良さを知って頂きたい一心で【送料無料】（離島・沖縄は別途740円かかります）でセットを組みました !! このシャンパンを飲めない人は不幸です．．． ◆【ご注意】・・・当店のワインは無添加ではございません。

『必要最小限の酸化防止剤を使用』しております。

◆・・・「まとめ買いがお得」！！「合計12本まで」追加の送料かかりません！！ ◆・・・【ご注意】こちらの商品は『ラッピング包装』『のし』などのギフト対応は致しておりません。

プレゼントでお考えの際は『化粧箱入りの贈答用ギフトセット』をご検討下さいませ。

(なお、このセットの【荷姿は写真のダンボールでお届け】となります) 　　『化粧箱入りの贈答用ギフトセットをご希望のお客様』はこちらをクリック！！ ◆【ご注意】・・・当店のワインは無添加ではございません。

『必要最小限の酸化防止剤を使用』しております。

Item Number 21

Review Count	レビュー件数	1件
Review Average	レビュー平均	5（5点満点）
Shop Name	ショップ	自然派ワインの『横浜レコントル』
Price	商品価格	12,800円（税込み）